Все пункты меню и кнопки сгруппированы в несколько наборов действий. Вы можете выбирать, команды каких наборов действий будут показаны в меню и командной панели. Если вы, наоборот, делаете набор действий недоступным, все его команды исчезнут из интерфейса 1C:EDT.
Чтобы настроить доступность наборов действий: