Бизнес-процесс — это главный элемент механизма бизнес-процессов. Он предназначен для описания бизнес-логики в карте маршрута и управления жизненным циклом созданных бизнес-процессов (экземпляров) от момента старта до момента завершения. Необходимым свойством описания бизнес-процесса является связь с задачей, которая задает систему адресации и позволяет проектировать карты маршрута в соответствии с поддерживаемой в прикладном решении организационной структурой.
О бизнес-процессах вы можете подробнее прочитать в документации Бизнес-процессы и задачи (1С:Предприятие 8. Руководство разработчика).